نبات چوبی نیشکر ارگانیک ، شیرینی سنتی و پرطرفداری است که از ملاس به دست میآید. این محصول نه تنها طعم دلنشینی دارد، بلکه فواید سلامتی متعددی نیز برای بدن به ارمغان میآورد. ملاس شیره خالص نیشکر است که حاصل گیاه نیشکر است. و فرایند تولید آن کاملا سنتی و سالم و ساده است. برای تبدبل گیاه به ملاس ساقه ها را پس از شستشو ، خرد می کنند و در دیگ های بزرگ می ریزند تا در اثر حرارت ذوب شود. و به ملاس تبدیل شود. سپس با متبلور سازی ملاس ها نبات ارگانیک درست می شود. در این فرایند هیچگونه ماده شیمیایی دخالت ندارد. از این رو تمام خواص گیاه به محصول نهایی انتقال می یابد. و شما با مصرف نباتی نیشکر از خواص بی پایان این گیاه بهره مند می شوید.
مصرف نبات کنار چای بخش مهمی از فرهنگ و آداب غذایی ما ایرانیان است. در مهمانی ها، جلسات کاری و حتی وقتی به تنهایی برای رفع خستگی سراغ چای می رویم، اگر نبات در دسترس باشد حتما برای رفع تلخی چای انتخاب می شود. اما می دانیم که زیاده روی در میل شیرینی جات بویژه انواع صنعتی مضراتی را به دنبال دارد. چرا که در قندهای صنعتی که از چغند و طی فراین شیمیایی تولید می شود، به دلیل افزودنی های شیمیایی و بی رنگ کننده های مصنوعی ، نه تنها تمام خواص چغندر از بین می رود بلکه به شدت برای سلامتی خطرناک است. برای اینکه همزمان سلامتی خود را حفظ کنید و از نبات کنار چایتان لذت برید، تنها راه حل نبات نیشکر چوبی ارگانیک است.
مواد تشکیل دهنده نبات نیشکر:
شیره نیشکر: ماده اصلی نبات نیشکر، شیره نیشکر است که از طریق فشردن ساقه نیشکر به دست میآید. این شیره سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است.
آب: مقدار کمی آب نیز به شیره نیشکر اضافه میشود تا قوام آن را تنظیم کند.
لیمو یا جوهر لیمو: برای جلوگیری از شکرک زدن نیات، از لیمو یا جوهر لیمو به عنوان طعم دهنده و اسیدی کننده استفاده میشود.
فرآیند تولید نبات نیشکر:
1. استخراج شیره نیشکر: ساقههای نیشکر شسته شده و سپس تحت فشار قرار میگیرند تا شیره آنها استخراج شود.
2. تصفیه شیره: شیره نیشکر به منظور حذف ناخالصیها، از صافی عبور داده میشود.
3. تبخیر و تغلیظ: شیره نیشکر در دیگهای بزرگ حرارت داده میشود تا آب آن تبخیر شده و به قوام غلیظی برسد.
4. کریستالیزه شدن: شیره غلیظ شده در قالبهای مخصوص ریخته میشود و به آرامی خنک میشود تا به شکل کریستالهای نبات درآید.
5. بستهبندی: نباتهای خنک شده بستهبندی شده و به بازار عرضه میشوند.
خواص نبات نیشکر
منبع طبیعی انرژی: نبات نیشکر سرشار از کربوهیدرات است که منبع طبیعی انرژی برای بدن محسوب میشود.
سرشار از ویتامینها و مواد معدنی: نبات نیشکر حاوی ویتامینهای گروه B، پتاسیم، کلسیم، منیزیم و آهن است که برای سلامتی بدن ضروری هستند.
تقویت سیستم ایمنی: آنتیاکسیدانهای موجود در نبات نیشکر به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
بهبود عملکرد گوارش: نبات نیشکر میتواند به بهبود عملکرد گوارش و هضم غذا کمک کند.
کاهش کلسترول: برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف نبات نیشکر میتواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند.
تنظیم قند خون: به دلیل وجود شاخص گلیسمی پایین، قند خون را به طور ناگهانی افزایش نمیدهد و میتواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
ارزش غذایی و فواید نبات نیشکر
- کالری: هر 10 گرم نبات نیشکر حدود 38 کالری انرژی تامین میکند.
- کربوهیدرات: منبع کربوهیدرات است. 10 گرم نبات نیشکر حدود 9.5 گرم کربوهیدرات دارد.
- چربی: نیات نیشکر چربی ندارد.
- پروتئین: مقدار کمی پروتئین (کمتر از 1 گرم در 10 گرم) دارد.
- ویتامینها و مواد معدنی: نیات نیشکر منبع ویتامینها و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است.
فواید:
- منبع طبیعی انرژی: به دلیل دوجود کربوهیدرات بالا، میتواند منبع خوبی برای تامین انرژی بدن باشد.
- تقویت سیستم ایمنی: آنتیاکسیدانهای موجود در نبات نیشکر به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با رادیکالهای آزاد کمک میکنند.
- بهبود عملکرد گوارش: به بهبود عملکرد گوارش و هضم غذا کمک میکند.
- تنظیم قند خون: به دلیل داشتن شاخص گلیسمی پایین، قند خون را به طور ناگهانی افزایش نمیدهد و میتواند برای افراد مبتلا به دیابت مفید باشد.
- کاهش کلسترول: برخی مطالعات نشان دادهاند که مصرف نبات نیشکر میتواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کند.
- درمان گلودرد: نیات نیشکر به دلیل خاصیت ضد التهابی، میتواند به تسکین گلودرد و سرفه کمک کند.
- کاهش تهوع مصرف نیات نیشکر میتواند به کاهش تهوع و استفراغ، به خصوص در دوران بارداری، کمک کند.
خواص درمانی و دارویی
1. تقویت قوای جسمی و افزایش انرژی
2. بهبود عملکرد گوارش
3. تسکین درد
4. تقویت سیستم ایمنی
5. تصفیه خون
6. درمان کم خونی
7. افزایش شیر مادر
8. تقویت حافظه
9. آرامش بخش
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.