شکر سرخ ارگانیک محصولی کاملا طبیعی از گیاه نیشکر است. این گیاه در جنوب کشور ما به صورت خودرو رشد می کند . کشاورزان برای تهیه شکر قهوه ای، گیاه نیشکر را خرد می کنند و آن را روی حرارت قرار می دهند. حاصل این پروسه ساده تولید شکر سرخ ارگانیک است. که هیچگونه اثری از دخالت مواد شیمیایی در این روش وجود ندارد. محصولی که در پرتوفود به فروش می رسد، حاصل زحمت کشاورزان همین مرز و بوم است. و فرایند تولید آن کاملا سنتی و طبیعی است. هیپ نوع مواد افزودنی و شیمیایی ندارد. و شما با خیال آسوده می توانید این محصول را خریداری نمایید. توجه داشته باشید که شکر سرخ نیشکر و شکر قهوهای کریستالیزه، یکسان نیستند. در فرایند تولید شکر قهوهای بلوری، مرحله تصفیه کم وجود دارد. و میزان ملاس کمتر است. البته هر دوی این محصول ارگانیک هستند. و تفاوت در شکل ظاهری آنها می باشد.
جالب است بدانید مصرف این محصول به 400 سال پیش باز میگردد. از زمانی که انسان این گیاه را شناخت و توانست از آن بهره برداری کند. اما متاسفانه از حدود پنجاه سال گذشته، مصرف شکر سفید جایگزین این محصول ارگانیک شد. و به مرور افزایش یافت. نکته اینجاست که شکر سفید هم از نیشکر تولید می شود. با این تفاوت که فرایند تولید کاملا مکانیزه و غیر ارگانیک است. همچنین برای تهیه شکر سفید علاوه بر استفاده از مواد شیمیایی، قسمت های مفید نیشکر را نیز دور می ریزند.
ویژگی های شکر سرخ خمیری
طیف رنگ شکر سرخ ارگانیک خمیری از ماسهای تا شکلاتی متغیر است. علت اصلی نامگذاری آن، رنگِ قرمزِ نیشکری است که شیره آن استخراج و پخته میشود. بافت و طعماین محصول طبیعی بسیار نرم و لطیف است. به راحتی برش میخورد. طعم آن نیز لذیذ و کمی شبیه به حلواست. شیرینی مطبوع تری نسبت به نوع سفید دارد. و ساکاروز ان تقریبا 30% کمتر است. این فراورده را می توانید به جای قند و برای پخت انواع نان، حلوا، کیک و غذا و تهیه نوشیدنی ها مصرف کنید. و به یک جایگزین شیرین و سالم برای خود و خانواده تان تبدیل کنید.
شرایط نگهداری
شکر ارگانیک را باید در ظرفی که درِ آن کاملاً کیپ می شود، در دمای محیط نگهداری کنید. بهتر است همیشه مقدار کمی از آن را در ظرف کوچکتری بریزید تا ظرف اصلی مکرراً باز نشود. این شکر تا ۲ سال در شرایط مناسب، قابل نگهداری است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.