برنج قرمز ارگانیک یکی از گونههای گیاه برنج است ،که در کشورهای آسیایی از جمله ایران و تایلند کاشت میشود. مراحل برداشت و شالیکوبی برنج قرمز، با برنج ایرانی سفید متفاوت است؛ به همین دلیل سبوس قرمز رنگ بر روی این دانه باقی میماند و رنگ آن را تغییر میدهد. این رنگ از رنگدانهای گیاهی به نام آنتوسیانین حاصل میشود که خواص درمانی بینظیری دارد.
مقدار فیبر موجود در این دانه ، نسبت به نوع آن سفید بیشتر است و به همین دلیل باعث کاهش اشتها و وزن میشود. افرادی که از اضافه وزن رنج میبرند، میتوانند این محصول را در وعدههای غذایی خود بگنجانند. به علاوه فیبر موجود در آن، سبب پاکسازی روده ها و کاهش نفخ معده میشود. از دیگرمزایای این محصول میتوان به خاصیت ضدالتهابی آن و کمک به درمان بیماریهای پوستی اشاره کرد.
میزان کربوهیدرات موجود در این غله دانه بسیار کم است. و افراد مبتلا به دیابت نوع دوم، میتوانند با مشورت پزشک متخصص از آن در وعدههای غذایی خود استفاده کنند. آنتوسیانین موجود در این برنج، کلسترول خون را کاهش میدهد و باعث کاهش فشار خون میشود؛ دو عاملی که بروز بیماریهای قلبی و عروقی را تسریع میکنند. بنابراین مصرف برنج رگه قرمز به صورت مستمر، از ابتلا به بیماریهای قبلی در سنین بالا جلوگیری میکند.
کلسیم و مینزیم موجود در برنج قرمز ارگانیک، نقش مهمی در جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان دارد و برای درمان بیماریهایی از جمله کمخونی و آسم نیز مفید است. این دانه خوشمزه سرشار از روی، آهن، سلنیوم، منگنز و پتاسیم و همچنین ویتامینهای B1، B2 و B6 است.
ارزش غذایی برنج قرمز به ازای هر 100 گرم | |
انرژی | 405 کیلو کالری |
پروتئین | 7 گرم |
چربی | 9/4 گرم |
کربوهیدرات | 7/86 گرم |
فیبر | 7/2 گرم |
خرید و قیمت برنج قرمز ارگانیک
برای خرید و مقایسه قیمت برنج قرمز ارگانیک می توانید از فروشگاه پرتوفود بازدید نمایید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.